2022-2023年度内蒙古大学应用成果信息
一种固态食品杀菌装置
主要完成人：吴海霞;张博;于景强;董阿力德尔图
成果完成时间：2022年7月
技 术 领 域：畜牧业
申请（专利）号：CN202221741014.5
成 果 类 型：专利技术
成 果 简 介：
本实用新型公开了一种固态食品杀菌装置，包括：杀菌箱体，包括箱体和密封门；微波无极紫外线杀菌灯组件，包括微波发生器、微波无极紫外线杀菌灯单元和微波谐振腔，微波无极紫外线杀菌灯单元包括两个灯座和设置于灯座间的微波无极紫外线杀菌灯，微波无极紫外线杀菌灯设置于微波谐振腔内部，微波谐振腔包括石英管和金属网，金属网套于石英管内壁；杀菌箱体内部通过平面法兰与灯座连接，杀菌箱体外侧一端设置微波发生器，微波发生器通过平面法兰与石英管的一端贯通连接；风机，设置于杀菌箱体的外部，并通过平面法兰与石英管的另一端贯通连接。本实用新型解决微生物污染的风险，抑制常见的食源性病原菌的生长，改善干酪的储存条件和延长货架期。
